Muffin Super-Light alla Cannella

Ингредиенты

• 4 bustine stevia
• 8 г lievito
• 20 ml latte scremato
• 1 маленький banana
• 100 г farina integrale
• 100 г albume
• 1 ч.л. cannella
• 1 ч.л. bicarbonato

Способ Приготовления

1. Schiacciare la banana fino a renderla una poltiglia. Aggiungere gli albumi e mescolare con le fruste, fino ad avere una crema spumosa.
2. Aggiungere alla crema il dolcificante, poi piano piano la farina, latte scremato, la cannella. Infine aggiungere lievito e bicarbonato e mischiare per bene.
3. Mettere il composto ottenuto in pirottini per muffin e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.