Salmorejo

Ингредиенты

• 2 rebanadas pan de molde blanco
• 1 большой huevo cocido
• 3 средних целых tomates
• 1 небольшая щепотка sal
• 1 ч.л. vinagre
• 1 ст л aceite de oliva
• 1/4 долька ajo

Способ Приготовления

1. Poner huevo a cocer (8/10 mins aprox).
2. Poner a tostar las dos rebanadas de pan (bien tostadas).
3. Cortar los tomates en 4 partes y verter en recipiente o directamente en el vaso de la batidora.
4. Añadir al recipiente sal, aceite, ajo y vinagre.
5. Batir hasta que quede bien liso.
6. Añadir el pan tostado troceado y batir de nuevo.
7. Verter en el plato la mezcla y añadir el huevo cocido previamente picado y listo.