Пирог с Ягодами

Ингредиенты

• 5 г разрыхлитель теста
• 10 г ванильный сахар
• 180 г масло сливочное 82,5%
• 2 средний яйца
• 150 г замороженная малина
• 100 г творог 5%
• 300 г сметана 20%
• 320 г пшеничная мука
• 250 г черная смородина замороженная
• 200 г сахар

Способ Приготовления

1. Замороженное масло натереть на терке, смешать с 100гр сахара, 280гр муки и разрыхлителем.
2. Добавить в крошку яйцо и замешать тесто, сделать из него бортики в форме для выпечки, сделать в дне проколы вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Творог растереть с яйцом, 100 г сахара и ванильным сахаром, затем добавить сметану и перемешать.
4. Всыпать муку 40гр в получившуюся массу и взбить все блендером до однородности.
5. В форму с тестом выложить ягоды, сверху залить получившейся массой.
6. Поставить в духовку, разогретую до 170°C, на 45-50 минут.
7. Готовый пирог полностью остудить в форме.