Оладьи

Ингредиенты

• 23 г заменитель сахара
• 40 г кукурузный крахмал
• 80 г овсяная мука
• 20 г ежевика
• 50 г разрыхлитель
• 1 большой яйцо
• 400 мл кефир

Способ Приготовления

1. Делаем тесто: смешиваем кефир, яйцо, сахар зам, муку. Взбиваем миксером или блендером, добавляем крахмал и разрыхлитель. Снова перемешиваем.
2. Тесто готово. Жарим на медленном огне с учетом 2 капли масла на 2 оладушка.
3. Отправляем в блендер ежевику и сахар зам. Поскольку в блендер отправляем замороженную ягоду, мусс как раз получится тугой и пышный, похожий на мороженное, отличное дополнение к горячим оладьям.