Важное сообщение
По техническим причинам (сертификат безопасности сайта) пользователи не могут получить доступ к аккаунту FatSecret через сайт.
Пожалуйста воспользуйтесь одним из наших мобильных приложений.
Россия
Поиск:
Продукты
Рецепты
Фитнес
Члены
Мой FatSecret
Продукты
Рецепты
Фитнес
Общество
Рецепты
Late Summer Ratatouille
Просмотр Фотографий
Добавить в мою Поваренную Книгу
Добавить в Пищевой Дневник
Порции:
6 порция(и)
Время Подготовки:
20 мин
Время приготовления:
20 мин
Виды блюд:
Гарниры
Рейтинг:
Средний Рейтинг Членов FatSecret
написано членом:
carol_54
Late Summer Ratatouille
A vegetable "stew" that's great hot or cold and good for low-carb diets.
Ингредиенты
2
средних целых
tomatoes
1/2 ст л black pepper
1/2 ч.л. salt
2 tsps fresh thyme leaves (about 4 sprigs)
2 ст л olive oil
1 1/2 чашки, кубики eggplant (1/2 a medium to large)
2 дольки garlic, finely chopped
6 куска baby portabella mushrooms
1 чашка, нарезанных onion
1 чашка, нарезанных sweet bell pepper, red or green
1 средний zucchini, cubed
Способ Приготовления
Heat olive oil in non-stick skillet on medium high heat (do not let oil smoke or get too hot).
Sauté the chopped onions, green pepper, zucchini, and eggplant, stirring occasionally for approximately 10 minutes.
Add chopped tomatoes, mushrooms, garlic, thyme, salt and pepper; stir. Optionally add tablespoon or so of water if needed. A squeeze of lemon juice enhances the flavor.
Cover and turn heat to low and steam (stirring occasionally) for additional 10 minutes or until vegetables are to desired tenderness.
Note: can substitute 1/2 can (14.5 oz) of unsalted diced tomatoes for fresh tomatoes without noticeably altering the nutritional values. Serving size is approximately one half cup. This tastes even better the next day!
161 членов добавили этот рецепт в их поваренную книгу.
Отзывы
Love it. My kind of ingredients. Thanks.
04 июн 16 написано членом:
Spartaca
This was really good! I'm not a big fan of the vegetables in it, but combined, it was quite tasty! :)
30 авг 11 написано членом:
pagerk
Написать отзыв для этого рецепта
Вы должны войти, чтобы оценить этот рецепт. Нажмите
здесь
, чтобы войти.
Найти Больше Рецептов
Фильтровать по Типу Еды
Гарниры
Новейшие Рецепты
написано членом:
Sova Alina
Булочки из Отрубей
Полезный, вкусный и простой рецепт.
написано членом:
Еваааааааааааааа
Творожно-сырные Булочки
Мягкий и вкусный, идеально подходит к кофе.
написано членом:
tatiana_gol1
Бейглы из Творога
Мягкий, легкий и вкусный.
написано членом:
pavlovayuliya2702
Сырники
Легко, быстро и вкусно.
Просмотреть Больше Рецептов
Найти больше рецептов Late Summer Ratatouille
Добавить Рецепт
Питательная ценность:
В одной порции Late Summer Ratatouille 80 калорий.
Классификация калорий:
50% жир
, 42% углев, 9% белк.
Пищевая Ценность
Размер Порции
в порции
в порции
Энергетическая ценность
333 кДж
80 ккал
Жиры
4,78г
Насыщенные Жиры
0,69г
Мононенасыщенные Жиры
3,326г
Полиненасыщенные Жиры
0,617г
Углеводы
9,04г
Сахар
4,12г
Клетчатка
2,6г
Белки
1,91г
Натрий
202мг
Холестерин
0мг
Калий
387мг
4%
от РСК*
(80 кал)
Классификация калорий:
Углеводы (41%)
Жиры (50%)
Белки (9%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Каково моё Рекомендуемое Суточное Количество?