Салат с Гребешком

Ингредиенты

• 10 г кедровые орехи
• 2 дольки дают лимонный сок
• 150 г пекинская капуста
• 1 долька чеснок
• 2 ст л оливковое масло
• 165 г помидоры черри
• 100 г морской гребешок

Способ Приготовления

1. Гребешок помыть, высушить на бумажном полотенце. Замариновать в лимонном соке и молотом перце.
2. На разогретую сковороду налить 1 ст л оливкового масла и обжарить дольку чеснока, раздавленного плоской стороной ножа.
3. Вытащить чеснок и на этом масле обжарить гребешок. 30 секунд с каждой стороны.
4. В чашку покрошить пекинскую капусту или любой другой салат. Добавить помидоры Черри.
5. Приготовить заправку. Смешать лимонный сок, ст л оливкового масла, соль и перец.
6. Добавить гребешок к овощам, перемешать и посыпать кедровыми орешками.