Куриные Оладушки

Ингредиенты

• 7 ст л растительное масло
• 400 г белая мука
• 500 г кефир
• 500 г куриное филе грудки
• 2 больших яйцо (целое)
• 1 небольшая щепотка черный перец
• 1 небольшая щепотка соль
• 3 дольки чеснок
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 200 г морковь
• 50 г лук

Способ Приготовления

1. Филе нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать, оставить мариноваться. На крупной терке натереть морковь, измельчить лук.
2. Из муки, кефира, яиц и разрыхлителя вымесить тесто консистенции густой сметаны, посолить.
3. Все тщательно перемешать, при необходимости еще посолить, поперчить.
4. Оладьи жарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.