Lomo de Res al Horno

Ингредиенты

• 1 ч.л. ajo
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 ч.л. pimienta
• 1 ч.л. sal
• 1 1/2 чашки agua
• 2 kg lomo de res

Способ Приготовления

1. Pre calienta el horno a 175°C.
2. Realiza 3 agujeros en la carne e incrusta un ajo en cada uno de ellos. Unta la carne con el aceite de oliva y sazona con la sal y pimienta al gusto.
3. Coloca lomo en una fuente de horno, agrega el agua y hornea durante 4 horas o hasta que la carne se haya ablandado. Entre más tiempo se cocine, más blanda quedará. Si piensas cocinarlo durante más de 4 horas, reduce la temperatura del horno para evitar que se queme.
4. Se puede acompañar con una ensalada, verduras o puré.