Виды блюд:
Основные Блюда
Рейтинг:
Средний Рейтинг Членов FatSecret
|
написано членом: bneibaur  Wasabi Salmon Burger
A low-fat burger with lean protein that's a nice change from a beef burger.
Ингредиенты
Способ Приготовления
- Cut salmon fillet into 1/2" cubes. Use fresh salmon for maximum flavor.
- In a medium bowl, mix water with wasabi powder and whisk until blended.
- Lightly beat egg white in a separate bowl.
- Add Dijon mustard, salmon, egg white, soy sauce, and sesame seeds to wasabi mix. Stir until mixed well.
- Form into a burger and grill (using a grill pan not BBQ) for 2-3 minutes per side or to desired level. Use caution when flipping burgers, as they may fall apart.
- Serve with a side of mixed greens to complete meal.
- Note: recipe from shape.com
146 членов добавили этот рецепт в их поваренную книгу.
|
 Отзывы
I used fresh Salmon and what a difference!!! If you use canned salmon with this it comes out really dry. I had it on a toasted, 100% wheat hamburger bun with lettuce, tomato, and onion, and a side of Asian Green Beans. The Beans recipe can be found on the fatsecret site.
26 янв 11 написано членом: CMR
|
This was SO great! I did have to add a lot more wasabi, mustard and soy sauce because I made 4 salmon fillets. I recommend adding the seasonings and then cooking a tiny bit to taste it and then adjust the seasonings to taste. They also didn't really turn out like burgers since they kind of fell apart but they were good anyway. Everyone in my family, including my picky little sister, loved it. All in all a terrific dish which i MUST make again!
11 фев 08 написано членом: mnairne
|
Thanks bneibaur. This was an interesting experiment, I couldn't find wasabi powder so used paste, couldn't find sesame seeds so used sunflower (could be the reason for the average rating.) It was tasty, but still quite bland. I find salmon to be a bland fish in general so I tried this in hopes of some diversity & though it made a noticeable impact on flavor it just didn't take it over the edge, once again the substitution in ingredients (noticeably sesame seeds) could be the reason. But it's definately worth a try. Enjoy!
03 янв 08 написано членом: Malakai
|
This recipe was awsome! I didn't like it on a bun though.
10 дек 07 написано членом: redrose2427
|
| |
|
|
| |
Написать отзыв для этого рецепта
Вы должны войти, чтобы оценить этот рецепт. Нажмите здесь, чтобы войти.
|
|
|
|
Найти Больше Рецептов
|
Фильтровать по Типу Еды
Основные Блюда
Новейшие Рецепты
|
Вкусно и полезно.
|
|
Вкусный, мягкий, легко готовится.
|
|
Простой и вкусный рецепт, идеально подходит для завтрака.
|
|
Полезное, вкусное и низкоуглеводное блюдо.
|
|
Добавить Рецепт
|
Питательная ценность:
|
 |
В одной порции Wasabi Salmon Burger 209 калорий.
|
|
Классификация калорий: 42% жир, 4% углев, 53% белк. |
|
Пищевая Ценность
Размер Порции
в порции
Энергетическая ценность
874 кДж
209 ккал
Жиры
9,6г
Насыщенные Жиры
1,434г
Мононенасыщенные Жиры
3,288г
Полиненасыщенные Жиры
3,891г
Углеводы
2,28г
Сахар
0,76г
Клетчатка
0,8г
Белки
27,19г
Натрий
237мг
Холестерин
62мг
Калий
651мг
|
Классификация калорий:
Углеводы (5%)
Жиры (42%)
Белки (53%)
|
|
* На основе РСК из 2000 калорий
|
