Время Подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Виды блюд:
Основные Блюда
Обед
Рейтинг:
Средний Рейтинг Членов FatSecret
|
Easy to make, quick, and healthy egg frittata with asparagus, potato, onion, garlic.
Ингредиенты
Способ Приготовления
- Roast asparagus to taste.
- Beat together eggs and 1 oz shredded parmesan, salt and pepper to taste, and rosemary if desired/on hand.
- Heat olive oil in skillet, and cook garlic (crushed with side of kitchen knife) in it until garlic is softened. This infuses olive oil with garlic flavor, so you can either leave the garlic in, or remove it, depending on preference.
- Add onions and potatoes to skillet, and cook until potatoes are cooked through and golden brown.
- Add roasted asparagus and mix to combine. Pour egg mixture on top, and combine again.
- Cook until bottom of eggs have set up, and top is just beginning to do so.
- Top with remaining parmesan cheese, and put into oven set to high broil, until eggs are finished cooking and cheese browns (keep an eye on it, this happens very quickly! About 2 minutes).
- Cool for 3-5 minutes and serve. Enjoy!
81 членов добавили этот рецепт в их поваренную книгу.
|
Отзывы
Too many calories.Maybe if I planned to eat only one meal and a snack for the day..or maybe for a Sunday Brunch meal, with a light dinner...However, Sounds very tasty!
15 апр 10 написано членом: polarbear1071
|
Great recipe but not for phase 1 of South Beach. Pull ou the potatoes and it would be ok. If I wasn't doing South Beach and watching carbs, this would be a great easy dinner served with a side salad and maybe some fresh salsa.
15 апр 10 написано членом: AliannaRenae
|
Nope - too many points. Works out to 9 (that's a lot of a person's daily allowance for one thing). You could help if you cut the eggs to 3 eggs with yolks and uses 4 egg whites (no yolks). Haven't figured out how many calories that pulls out. It's pretty high in fat and not that high in fiber.
04 авг 09 написано членом: softballcutie
|
|
|
|
|
Написать отзыв для этого рецепта
Вы должны войти, чтобы оценить этот рецепт. Нажмите здесь, чтобы войти.
|
|
|
Найти Больше Рецептов
|
Фильтровать по Типу Еды
Основные Блюда
Обед
Новейшие Рецепты
Вкусно и мало калорий.
|
Вкусный, сладкий и простой в приготовлении. Идеально подходит для десерта.
|
Насыщенный, кремовый и низкокалорийный рецепт.
|
Полезный, нежный и простой в приготовлении.
|
|
Добавить Рецепт
Питательная ценность:
|
|
В одной порции Asparagus Frittata 422 калорий.
|
|
Классификация калорий: 45% жир, 36% углев, 19% белк. |
|
Пищевая Ценность
Размер Порции
в порции
Энергетическая ценность
1767 кДж
422 ккал
Жиры
21,16г
Насыщенные Жиры
5,905г
Мононенасыщенные Жиры
10,97г
Полиненасыщенные Жиры
2,367г
Углеводы
38,08г
Сахар
4,46г
Клетчатка
4,8г
Белки
20,31г
Натрий
318мг
Холестерин
378мг
Калий
1215мг
Классификация калорий:
Углеводы (36%)
Жиры (45%)
Белки (19%)
|
|
* На основе РСК из 2000 калорий
|