Салат с Баклажанами и Шампиньонами

Ингредиенты

• 100 г шампиньоны
• 10 г лимонный сок
• 200 г баклажан
• 100 г зеленый листовой салат
• 100 г сладкий красный перец

Способ Приготовления

1. Баклажаны порезать и посолить, оставить на 10 минут, затем промыть от соли. Шампиньоны порезать ломтиками, посолить.
2. Обжарить ломтики грибов и баклажанов с каждой стороны по 2 минуты.
3. Перец и салат тонко нарезать, заправить лимонным соком, перемешать.
4. Добавить к заправленному салату грибы и баклажаны.