Gazpacho de Sandía

Ингредиенты

• 1 ст л aceite
• 500 г sandía sin piel (unos 900gr con piel)
• 3 ч.л. sal
• 3 ст л vinagre blanco
• 1 долька ajo
• 640 г tomate
• 50 г cebolla
• 150 г pimiento verde

Способ Приготовления

1. Se cortan en trozos los tomates, pimientos, cebolla, ajo y sandía (a ésta se le quitan las pepitas lo posible que sea).
2. Se pasa por la batidora los tomates, pimiento, cebolla y ajo y se tritura. Opcional colar lo resultante (nunca hacerlo con la sandía pues quita textura al gazpacho).
3. Una vez terminado de triturar, se añade la sandía, aceite, sal y vinagre y se termina de batir todo. Dejar enfriar y servir con trocitos de jamón.