Hummus

Ингредиенты

• 2 ст л tahin
• 1 производственное от лимона citroensap
• 1 долька knoflook
• 1 ст л peterselie
• 250 g kikkererwten

Способ Приготовления

1. Laat een blik kikkererwten uitlekken (uitgelekt gewicht 250g) en hou het vocht apart evenals wat hele erwten ter garnering.
2. Pers 1 citroen uit en voeg dit samen met de tahin toe aan de kikkererwten. Knijp 1 teentje knoflook uit en voeg dit toe, evenals een lepel fijngesneden peterselie.
3. Vermeng met een staafmixer de ingrediënten tot een cremige massa. Voeg af en toe het terzijde gehouden kookvocht toe.
4. Dien op met wat kikkererwten en peterselie.