SpichakVS- Журнал, 23 апр 18

это что за красота? Как готовится? 

Как?  

Делитесь ! ☺️ 

Пирожное Киндер-Молочный ломтик (ПП) на 100грамм Калл/Б/Ж/У – 106/13/2/10 Ингредиенты: Овсяные отруби (молотые) – 6 г Рисовая мука (у меня С.Пудовъ) – 41 г Какао (у меня Dr.Oetker) – 5 г Яйцо (у меня С0) — 171 г (3 шт) Молоко 1% (у меня Домик в деревне) - 74 г Творог мягкий (у меня обезжиренный «Северная Долина») – 29 г Разрыхлитель - 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Мед (для обмазки готового бисквита) – 10г Ингредиенты для суфле: Творог мягкий ( у меня обезжиренный «Северная Долина») – 331 г Молоко 1% (у меня Домик в деревне) - 250 г Агар-агар (или Желатин) ( у меня агар-агар kotanyi) - 10 г Белок яичный ( у меня от 2 яиц С0) – 68 г Подсластитель - по вкусу Приготовление: Приготовление бисквита: Белки отделяем от желтков. Желтки с сухими ингредиентами смешиваем до однородности. Добавляем к желткам молоко и также смешиваем до однородности. Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем в готовую смесь. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части (я разделила сырое тесто на две части и каждую выпекала отдельно). Приготовление суфле: Агар-агар растворяем в 150 г молока и кипятим 2 минуты (желатин замачиваем в молоке на 10 минут, затем ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения). Творог взбиваем со 100 г молока. Белки взбиваем с подсластителем в крепкую пену. Медленной струйкой вливаем агар-агар (желатин) в взбитую творожную массу. В творожную массу вмешиваем белки. Сборка: Половинка коржа (один корж) кладется в форму и обмазывается 5 г меда. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой, обмазанной 5 г меда, медом вниз (вторым коржом). Отправляется для застывания в холод.  

Вкусно выглядит ) 

И на вкус супер! Это лучшее пока из ПП тортиков! 

Попробую ) но не соглашусь, есть отличные рецепты , пп наполеон, пп штрудель из лаваша , у меня на стене тирамису ПП ( он божественный ) , блинный пп торт вкусный тоже .  

Я имела в виду из того, что я готовлю) я стараюсь раз в неделю, что-то новое попробовать 

Тогда не правильно Вас поняла, простите ) я давно смотрю на рецепт этого ломтика ) все никак не сделаю ) недавно делала ПП птичье молоко , никогда не думала что выйдет так похоже на оригинал 🤤🤤🤤 

А я на птичье молоко и тирамису смотрю! Очень их люблю, вообще все сладкое люблю. Хочу в следующий раз или тирамису или птичье молоко сделать 

Удачи нам в готовке ) и в отвесах )))  

Это точно! А вам ещё и на собеседование)😘 

Классный рецепт 😍 А сколько Вы калорий в день потребляете, если не секрет? 

Около 1000-1100, но несколько дней вообще кусок в горло не лезет, у меня открыт дневник питания, вы можете зайти с компьютера и посмотреть