ersvet- Журнал, 06 ноя 17

Если вы сами фарш делали, то погуглите кбжу телятины, если куплен фарш, то можно приблизительно хоть в инете найти((( 

в калоризаторе (сайтик такой)я считаю блюда там...есть анализ блюда или как то так)) 

Фарш сама делала, покупала мякоть. калоризатор считает на "мокрый" продукт, а котлетосы ужарились неплохо. 

считаете ккал сырых ингридиентов, затем взвешиваете всё после готовки и делите ту калорийность на массу сготовленного. и получите то, что имеете в готовом виде. например 500 г сырого фарша = 800 ккал... котлет получилось допустим 300 г. делим 800 ккал на 300 и получаем сколько ккал в 1 грамме готового блюда. т.е. на 100 готового блюда примерно 270 ккал 

Я так и сделала))) получилось в среднем, около 150 калорий на 100 грамм. 

Хм. Калорийность говядины 187. Вы говорите, что ужарилось. Значит никак 150 не должно выходить...