vkimm- Журнал, 23 дек 20

Обычный пустой йогурт 

спасибо!а можете подсказать хороший йогурт ? 

я обычно беру греческий йогурт Teos 

масла заменять не надо. это источник полезных жиров.( если растительные ) А греческим йогуртом и правда можно заменить сметану, разницы по вкусу почти не почувствуете. 

Масла и правда не нужно заменять ни на что, кроме масел. Но можно минимизировать обжарку на масле жаркой без масла на антипригарной сковороде. Мне понравился вариант жарки рыбы: сперва прижариваешь на разогретой сухой а/п сковороде с обеих сторон, потом немного воды и накрыть крышкой: пар помогает дойти до готовности, не пересушивая. Масло сливочное можно на топленое гхи заменить, оно полезнее, как выяснилось 

Майонезом. В нём 65% жира, он вкусный и его надо очень мало для заправки салата. Хотя лично я ничего ни на что не заменяю. Хочу маслом заправляю, хочу майонезом или сметаной. Йогуртом не хочу— не вкусно мне и удовольствия от такой еды не получишь, а значит будешь думать чем бы «добить до удовольствия»? По результату выйдет хуже🙄так как добивается в основном конфеткой или пряником. Пфф... 

Совсем убирать масло конечно не стоит! Уложить в свой калораж можно все и майонез и масло и сметану. Лично я не столько из за жиров, сколько просто от вкуса - творог ем с йогуртом, но не обезжиренным, а 3,2. Часто заправляю им салаты типа аля Цезарь, добавляю в него горчицу и все. А ради снижения жира при приготовлении еды действительно сейчас много чего - сковороды с антипригарным покрытием, мультиварки, аэрогрили, да и обычная духовка в помощь! Я уже много лет не жарю котлеты, а запекаю в духовке. Рыбу запекаю в бумаге в духовке.  

я иногда сметану заменяю на густой йогурт или мягкий творог, но и от сметаны полностью не отказываюсь) 

спасибо большое всем!!!не думала,что так много незнакомых мне людей помогут мне!!спасибо всем!! 

Заменяю иногда сметану ацидофилином. У нас он стоит всего 11 руб за 200 грамм. Не смотря на несъедобное название, продается в продовольственном магазинегде йогурты. Но лучше не хаменять. 

Можно заменить сметану натуральным йогуртом. 

Натуральный йогурт, греческий йогурт или мягкий творог 

соевый соус с лимонным соком 

Йогурт - кисломолочный. Можно туда готовые травы для салатов, например из вкус вилла. Масло жира под 100%, майо 67%, сметана 10-20. Кефир можно, ну вдруг прокатит. Все соевые пересолены. Запекать - то же что и жарить - много кпг, т.е сахар. Лучше минимальное тепловое воздействие, заваривание, свч. Паровое. Кстати холодные крупы считаются полезнее 😊 

Эпика без добавок 8%жирности,он густой,Теос мне в салатах не нравится,водянистый,еще Кальве легкий,220 ккал на 100 гр,соусы всякие типа сырный цезарь,там 260-280 ккал,состав,конечно,не очень,но 25 грамм вас не убьют)))