Время Подготовки: 30 мин
Время приготовления: 1 ч.
Виды блюд:
Основные Блюда
Обед
Рейтинг:
Средний Рейтинг Членов FatSecret
|
написано членом: cbella
Country Captain
A Southern classic chicken dish.
Ингредиенты
Способ Приготовления
- Preheat the oven to 325° F (160° C).
- Combine the flour, 2 teaspoons kosher salt, 1 teaspoon freshly ground black pepper and the thyme in a bowl. In a large skillet, melt the butter over medium-high heat until it foams.
- Dredge the chicken in the flour mixture, shaking off excess, and fry, in batches if needed, until browned on all sides, about 8 minutes. Transfer the chicken to a plate and drain off all but 1 tablespoon of the fat in the skillet.
- Return the skillet to medium heat, add the bacon and fry until crispy. Transfer to a plate. Once cool, crumble and set aside.
- Add the onion, pepper, celery, garlic, curry powder and 1 tablespoon of the currants to the skillet and sauté over medium-high heat until soft and fragrant, about 7 minutes.
- Stir in the tomatoes and their juices, bring to a boil and simmer over medium-low heat for 10 minutes. Season to taste with salt and pepper.
- Spread 1 cup of the tomato sauce in the bottom of an ovenproof casserole large enough to hold the chicken snugly in one layer. Arrange the chicken on top. Pour the remaining sauce over and around the chicken. Cover tightly with foil and bake for 35 minutes. Remove the foil and cook for 15 minutes more.
- Top with the crumbled bacon, remaining currants and slivered almonds. Serve with cooked rice if allowed and any condiments you wish.
76 членов добавили этот рецепт в их поваренную книгу.
|
Отзывы
Haven´t tried it yet but it looks pretty good! However high in Fat! :)
02 мар 17 написано членом: Golden Samurai
|
Am I missing something? I don't see the flour listed on the ingredient list. How much do I need?
13 май 13 написано членом: acfixerdude
|
this was wonderful!! chicken thigh with bone it was about 2 per person.
30 сен 12 написано членом: Katana55555
|
I bet this is more than 4 servings. That says 48 oz of chicken thighs for 4 people??? That's 12oz a person!!!
19 май 11 написано членом: sarah121haras
|
This sounds good...but I'm looking at the breakdown in calories, fat, sodium, cholesterol etc...and it is really high. I guess if I wasn't eating anything else during the day it would be a nice treat..and certainely delicious.
27 окт 10 написано членом: Seeyah
|
|
|
|
|
Написать отзыв для этого рецепта
Вы должны войти, чтобы оценить этот рецепт. Нажмите здесь, чтобы войти.
|
|
|
Найти Больше Рецептов
|
Фильтровать по Типу Еды
Основные Блюда
Обед
Новейшие Рецепты
Восхитительный вкус со сливочным, сладким сырным привкусом в каждом кусочке.
|
Нежный, вкусный и низкоуглеводный рецепт.
|
Натурально сладкое лакомство для завтрака с нежной текстурой и золотисто-коричневым послевкусием.
|
Легко, вкусно и просто.
|
|
Добавить Рецепт
Питательная ценность:
|
|
В одной порции Country Captain 712 калорий.
|
|
Классификация калорий: 60% жир, 11% углев, 29% белк. |
|
Пищевая Ценность
Размер Порции
в порции
Энергетическая ценность
2977 кДж
712 ккал
Жиры
46,9г
Насыщенные Жиры
15,09г
Транс-Жиры
0г
Мононенасыщенные Жиры
18,937г
Полиненасыщенные Жиры
8,247г
Углеводы
18,74г
Сахар
9,89г
Клетчатка
5г
Белки
51,55г
Натрий
1082мг
Холестерин
196мг
Калий
654мг
Классификация калорий:
Углеводы (11%)
Жиры (60%)
Белки (29%)
|
|
* На основе РСК из 2000 калорий
|