Важное сообщение
По техническим причинам (сертификат безопасности сайта) пользователи не могут получить доступ к аккаунту FatSecret через сайт.
Пожалуйста воспользуйтесь одним из наших мобильных приложений.
Россия
Поиск:
Продукты
Рецепты
Фитнес
Члены
Мой FatSecret
Продукты
Рецепты
Фитнес
Общество
Рецепты
Chickpea Cutlets
Просмотр Фотографий
Добавить в мою Поваренную Книгу
Добавить в Пищевой Дневник
Порции:
4 порция(и)
Время Подготовки:
15 мин
Время приготовления:
45 мин
Виды блюд:
Основные Блюда
Рейтинг:
Средний Рейтинг Членов FatSecret
написано членом:
lunchgirl
Chickpea Cutlets
Meaty vegan cutlets made from chickpeas, gluten and spices.
Ингредиенты
2 ст л soy sauce
1/4 cup vegetable broth
1/2 tsp paprika
1/4 tsp dried rubbed sage
1/2 tsp dried thyme
2 ст л olive oil
1/2 ч.л. lemon
2 дольки garlic
1 чашка chickpeas
1/2 чашка bread crumbs
4 oz wheat gluten
Способ Приготовления
Mash the chickpeas and oil together until no whole chickpeas remain.
Add remaining ingredients and knead for 3 minutes until strings of gluten have formed.
Pre-heat large non-stick skillet over medium heat.
Divide dough into four equal pieces. Flatten each piece and stretch to roughly 4" x 6".
To pan-fry, add a thin layer of olive oil to the pan.
Place cutlets in the pan and cook on each side for 6 to 7 minute They are ready when lightly brown and firm to the touch.
To bake, pre-heat oven to 375 °F (190 °C), and lightly oil baking sheet. Brush both sides of each patty with olive oil, place on baking sheet, and bake for 20 minutes.
Flip patties and bake another 8 to 10 minutes until firm and golden brown.
152 членов добавили этот рецепт в их поваренную книгу.
Отзывы
Can you make this without the wheat gluten? What does it do to it if I ommitted it all together?? Suggestions???
19 янв 12 написано членом:
taurusgirl41
I double this recipe and only use1 tbs of oil for the whole thing-- only using 1/4 of what's called for. I also use panko breadcrumbs as they're the only ones I can find that are vegan but they're also lower calorie than regular breadcrumbs. Mine come out to be about 170 calories a piece. These are my favorite veg protein-- so good.
17 фев 11 написано членом:
KelseyRenae
This recipe from VEGANOMICON is so tasty. One of my favorites.
07 июл 10 написано членом:
VeganLinz
i made this today, so yummy!
07 июл 10 написано членом:
dianadelosmuertos
Написать отзыв для этого рецепта
Вы должны войти, чтобы оценить этот рецепт. Нажмите
здесь
, чтобы войти.
Найти Больше Рецептов
Фильтровать по Типу Еды
Основные Блюда
Новейшие Рецепты
написано членом:
dev4ulya87
Вафли из Муки Зеленой Гречки
Вкусно и полезно, идеально подходит для еды в любое время дня.
написано членом:
SolnceNoyabrya
Вафли Творожные на Рисовой Муке
Легкое и быстрое в приготовлении, предлагающее восхитительную альтернативу традиционным вафлям с нежной, воздушной ...
написано членом:
Irene26Irene
Пирог из Лаваша с Курицей
Вкусно и мало калорий.
написано членом:
albinashain
Яблочный Торт
Влажное, нежное и приятное лакомство с каждым кусочком.
Просмотреть Больше Рецептов
Найти больше рецептов Chickpea Cutlets
Добавить Рецепт
Питательная ценность:
В одной порции Chickpea Cutlets 298 калорий.
Классификация калорий:
26% жир
, 38% углев, 36% белк.
Пищевая Ценность
Размер Порции
в порции
в порции
Энергетическая ценность
1248 кДж
298 ккал
Жиры
8,74г
Насыщенные Жиры
1,256г
Транс-Жиры
0г
Мононенасыщенные Жиры
5,266г
Полиненасыщенные Жиры
1,554г
Углеводы
28,79г
Сахар
1,15г
Клетчатка
3,7г
Белки
26,74г
Натрий
772мг
Холестерин
0мг
Калий
190мг
15%
от РСК*
(298 кал)
Классификация калорий:
Углеводы (38%)
Жиры (26%)
Белки (36%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Каково моё Рекомендуемое Суточное Количество?