Доброго субботенего утра! Как и обещала ПП торт собственной персоной:)
КБЖУ на порцию (1/8 торта) 165/14,6/3,5/20,6
С начинкой и украшением можно экспериментировать бесконечно:)
На вкус очень нежный и не приторно сладкий, подавала с низкокалорийными сиропами - просто объедение! Легкий десерт идеально подойдет для любого приема пищи)
Рецепт достаточно прост:
1. Готовим коржи. Вообще это по сути те же протеиновые блины. Два яйца взбиваем с 10г фруктозы, вводим 70г овсяного толокна, молоко (комнатной температуры), две порции протеина (по 30 г каждая), разрыхлитель 0,5 ст.л. и все тщательно взбиваем. По поводу протеина - я постоянно его не пью, для выпечки покупаю порционные пробники. В этот торт отправился один с шоколадным вкусом, другой со вкусом ванили (поэтому нет необходимости добавлять ванилин - аромат итак божественный:).
Обжариваем блинчики из нашего теста на сухой антипригарной сковороде. Жарятся по принципу панкейков - маленький огонь, до появления пузырьков, затем переворачиваем. Готовлю именно с этим тестом не первый раз - никаких проблем.
2. Начинка. Пока пекутся/остывают наши "коржи" готовим крем: взбиваем 180г творога(обезжиренный брала), банан, 50г питьевого йогурта (у меня был слобода натуральный), столовую ложку меда и белок. Хорошенько взбиваем и ставим в холодильник минут на 10-15 (у меня к этому моменту как раз допеклись блинчики). В следующий раз есть мысль сделать крем на основе какого-нибудь творожного сыра легкого - хочется более воздушной начинки)
3. Собираем торт. Коржи должны быть остывшими! Кладем коржик, смазываем начинкой и так до конца, остатки начинки выливаем сверху нашего тортика. Отправляем в холодильник на час-полтора (у меня ночь стоял - получился ооочень нежным).
4. Когда торт застыл, украшаем фруктами/ягодами на свой вкус. Я брала два киви, также дополнила низкокалорийным сиропом.
Правильное питание должно быть вкусным!
Приятного аппетита!
