nzaxarova- Журнал, 29 июн 17

Ну не знаю, уважаемые состройнеющие! Моему возмущению, обиды и разочарованию нет предела! Все кипит от злости! Мой Очередной эксперимент с говядиной снова не удался. На этот раз удалось найти шницель. Все делала строго по инструкции скрупулёзно и чётко. Мясо еле прожевала в результате. Капуста брокколи в соевом соусе с чесноком зато божественна... 

Говядинку нужно хорошую изначально купить. Я еще предварительно мариную. Можно просто в горчичке. Всегда вкусно!!!! Недавно искала для бэбика рецепт типа бефстрогонов. Мммммм, как же вкусно и нежно))))  

Я бефстроганов не хочу. Я хочу хороший стейк. Придётся в СтейкХауз идти и насладиться по бешенке. В отпуск то ещё не скоро 

Всё дело в мясе, либо пережарили. Я покупаю говядину всегда в одном месте и вообще её ни мариную, ни солю и выходит всегда отлично👌🏻 

У меня остались 2 попытки (2 стейка). Завтра с новыми силами возьмусь👊 

возможно, огонь слишком слабый? на максимуме жарила? какая часть говядины и где покупала/какой марки? 

мираторг - норм говядина, скорее всего пережарили или температуру не выдержали. говядину сразу "запечатывать" нужно при максимальной температуре, на раскаленной сковороде, потом уже, если "с кровью" есть не можете, доводить в духовке при 100-130 градусах. 

Покупала Мираторг шницель ( 3 стейка в упаковке). Сегодня удалось прикупить стриплон по 700 р 1 кусок. Жарю сразу на раскалённой сковороде по 2 мин и под фольгу 

ок. как приготовишь стриплойн - делись! 😉😂