Adpully- Журнал, 10 июн 17

Параметры Пользователя Adpully | < Предыдущая Запись |Следующий >

Today I baked some rolls. Very tasty and lots of calories so lots more exercise needed this weekend.
The rolls were a decent size but look quite small next to the tomato which was massive.

Просмотреть Диетический Календарь, 10 июня 2017:

2197 ккал

Жир: 106,18г | Белк: 94,34г | Углев: 201,49г. Завтрак: Lidl Greek Style Yoghurt. Обед: Mayonnaise, Cheddar Cheese, Tomatoes, Lettuce, Butter, Co-Op White Rustic Bread Rolls. Ужин: Butter, Co-Op White Rustic Bread Rolls, Cheddar Cheese, Chilli Con Carne with Beans, Chilli Con Carne with Beans. Перекус/Другое: Belvoir Elderflower Cordial, Gordon's Gin. подробнее ...

3783 ккал

Упражнение: FitBit Tracker - 24 часа. подробнее ...

3 Сторонников Поддержка

Комментария

Those look amazing and light. My attempts at bread making always end up a bit heavy. Do you have a recipe you follow or have you been baking for so long you just know what works for you?

10 июн 17 написано членом: H2Go

Thanks. For these rolls I use the Hairy Bikers basic rolls recipe. It's on the BBC food site. The key I think is to prove the dough until it least double in size. Usual suggestion is to use a warm airing cupboard for this. My airing cupboard does not get warm - So I used the car with the windows open to get a temp of 24 - 27 degrees. A cheap digital probe thermometer from ebay is great to verify the temp for proving .

10 июн 17 написано членом: Adpully

I have the same issue with proving so love the car tip. I do like a lot of the hair bikers' stuff so I'll go and find the recipe.

11 июн 17 написано членом: H2Go

With the rolls above I even managed a man multi-task, went shopping with bread proving in a bowl on the passenger seat.

11 июн 17 написано членом: Adpully


	Оставить свой Комментарий Вы должны войти, чтобы оставить комментарий. Нажмите здесь, чтобы войти.

Adpully-Изменение Веса

Просмотреть Полную Историю

Adpully- Журнал, 10 июн 17

Оставить свой Комментарий

Adpully-Изменение Веса