Тростиночка85- Журнал, 09 авг 23

красота какая🔥 подскажите ваш рецепт пожалуйста 🙏 

Можно пожалуйста рецепт  

Ой, я давно делаю "на глаз". Зависит от влажности творога. Здесь: * 800г творога 5% Вкусвилл (он не сухой, в меру влажный). *5 яиц с1, *3 ст. Л. Манной крупы твёрдых сортов пшеницы, можно заменить 4 ст. Л. рисовой муки. * 0.5 ст. Л сахара, 0.5 чл ванильного сахара (добавляйте по вкусу). *изюм, курага по вкусу (поэтому и кладу мала сахара) *нектарины 3 шт *миндальные лепестки для украшения  

Яйца взбиваю с сахаром пару минут до пышной пены, добавляю манку, ещё 30 секунд взбить (я делаю это блендером с насадкой венчиком). Оставляю минут на 10 набухать, в это время замоченные в горячей воде сухофрукты мою и нарезаю. В яичную массу выкладываю творог, теперь использую погружной блендер. Люблю, когда масса хорошо протертая. Добавляю сухофрукты, перемешиваю. В форму 20*20см выкладываю массу, сверху украшаю фруктами, лепестками миндаля. Ставлю в разогретую до 180гр духовку минут на 45-50 на средний уровень, режим верх+низ. В холодильнике стараюсь хранить не более 2х дней, если остаётся - замораживаю.  

А, вот ещё, забыла, если творог суховат, а лишнее яйцо добавлять не хочу- добавляю 2-3 ст л сметаны, она придаёт сочности.  

Спасибо за рецепт