gams1959🎣🐟🐟🐟- Журнал, 23 июл 23

viva nonna Ebe, e pure tu 😜 

Viva nonna Ebe 👏👏👏e tanti auguri di pronta guarigione visto che è caduta ed è in osservazione in ospedale per il trauma cranico  

acc… augurissimi di pronta ripresa allora! 

incrociamo le dita per nonna allora ❤️ 

Grazie ragazzi ☺️ 

accidenti 😩 in bocca al lupo allora!!. Gianni raccontaci questo coniglio 😍sono coste di sedano quelle? 

Ciao Alessandra🥰, nessun sedano ora ti scrivo la ricetta  

Fare il coniglio in PICCOLI pezzi e metterli a marinare con aceto, aglio ed erbe varie (rosmarino, salvia, timo ) e anche un po’ di olio se si vuole. Dopo la marinatura far cuocere il coniglio (senza le erbe e senza la marinatura e senza olio) per qualche minuto in padella affinché perda l’acqua. Rimuovere tutta l’acqua dalla padella e aggiungere olio abbondante, due spicchi d’aglio, ed erbe tritate (rosmarino, salvia, timo) e far soffriggere il coniglio. Aggiungere il vino e far sfumare un po’. Aggiungere un mezzo bicchierino di acqua e chiudere con un coperchio pesante (nonna ci mette la pietra sopra). In total deve cuocere per 45-60 minuti e va controllato ogni tanto verso la fine. Quando non c’è più acqua se è ancora presto, aggiungerne altra m, se verso la fine farlo caramellare per bene nel suo olio affinché diventi dorato e lucido 

Sono miope😂 si era capito? Le ossicine del coniglio mi sembravano coste di sedano.. comunque ottimo, io AMO il coniglio, non ho mai pensato di marinarlo prima però....Lo faccio simile,ma senza marinatura. Grazie Gianni😘 le ricette di Laura e di nonna Ebe sono sempre una garanzia 😄 

🤗🤗🤗