Kataklysmus- Журнал, 14 май 23

Übrigens innen fluffig, außen knusprig 

Hast Du das selber gebacken.... 

Das sieht interessant aus! Gibt es ein Rezept dazu, bitte? 

klingt gut, ein Rezept dazu wäre nice 😃 

Sieht gut aus 🤤 

Hö, wo hast du das denn her? 😍 

Wow, das will ich auch😁 

Jetzt bist du uns allen das Rezept schuldig 😊😉 

sieht echt lecker aus 😋😋 

Rezept bitte 🤗 

Also hier das Rezept: 300ml Eiweiß 40g Eiweißpulver (reines Eiweiß pulver ohne Zusätze, ganz wichtig sonst klappts nicht und ihr macht Omlett) Prise Salz Prise Backpulver Flüssiges Eiweiß mit Salz und Backpulver steif schlagen. Eiweiß pulver dazu und nochmal einige Minuten schlagen. Alles in eine Kastenform geben und 45 min bei 170grad Umluft backen. 

Vielleicht waren es auch nur 30 gramm Pulver, das gab ich bisschen freischnauze gemacht... 

PS: Das Eiweißpulver könnt ihr auf Amazon kaufen, in den Läden hier hab ich es nicht gefunden. Ohne Pulver klappts aber nicht, hab ich schon versucht und Omlett gemacht 😀 

Yap ich poste dir ein Foto davon 🙂 

Leute wenn ihr das nach macht, erzählt mir unbedingt was ihr davon haltet!  

Ich vermute das Eiweißpulver ist wichtig, weil es Flüssigkeit bindet. Wäre evtl. mal einen Versuch Wert stattdessen entöltes Mandelmehl zu nehmen. Das gibt's z. B. bei dm. Ist zwar auch relativ teuer, aber viel kleinere Packung zum testen 😊. Flüssiges Eiweiß gibt's dort auch (spart man sich das Problem, was man mit dem Eigelb macht). Evtl. hilft das jemand weiter. 

Hey echt? Krass, meind war am ersten Tag kross und ab dem zweiten Tag war die Rinde ein bisschen zäher aber nicht weiter wild, das innere war die ganze Zeit mega fluffig und genau wie ungetoastetes Toastbrot. Ich feiers total 🤔 

Ich werde es definitiv testen! Hört sich ganz nach meinem Fall an!!! 

Ich wiege nächstes mal, war vielleicht wirklich zuviel Eiweißpulver, kann schon sein... schade das es nicht geklappt hat.