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Hoy quiero compartir una reflexión porque me ha enfadado bastante, sabéis los que me conocéis de aquí que estoy totalmente en contra de los gurús, fanáticos y gente que en las redes sociales demoniza alimentos y defiende las llamadas dietas para perder peso engañando a la gente, me da igual que se llame keto, ayuno, la de la piña o la de la abuela, creo que es el causante de muchísimas patologías y problemas de salud, así como la frustración de muchas personas por no conseguir el objetivo o tener efectos rebotes, pues bien ayer en una red social me encuentro el perfil de una madre con nombre keto ect ect, en el cuál en su perfil se dedica a dar consejos varios sin formación alguna diciendo auténticas barbaridades, pues bien en todos sus videos se dedica a criticar el alimento medio de los niños españoles es decir leche con cereales o galletas, si bien estoy de acuerdo en que si son cereales azucarados o galletas no son una buena opción, el problema es que ella defiende que desayuna todos los días proteína y grasas, el problema es que el 99% de sus desayunos son numerosos huevos, bacon frito y embutidos variados, quesos, fuet, ect, diciendo que es nutrición evolutiva y que es un desayuno mucho más sano, entonces analicemos ambas opciones.
Si tu a tu hijo le estás dando leche con cereales de desayuno le proporcionas proteínas de alto valor biológico, numerosas vitaminas y grasas saludables, las galletas nutricionalmente poco aportan pero bien es cierto que la cantidad de azúcar que llevan en el contexto de un niño activo y que quemará dicha energía en el colegio tampoco es un problema gravísimo, yo a ese desayuno como profesional lo puntuaria con un 4, dependiendo del tipo de galleta podría incluso llegar a un aprobado raspado.
la segunda opción le estás dando a tu hijo proteínas buenas, de calidad, grasas no interesantes en su mayoría, nula cantidad de hidratos de carbono, muy importantes en los niños, y alimentándolo con carnes procesadas, nada recomendables, y un número elevado de huevos, si bien en adultos no hay ningún problema, no es lo más recomendable en un niño consumir tanta cantidad y a diario, yo a este desayuno le doy desde un punto de vista profesional un 2, y únicamente por la calidad de la proteína y los huevos.
Con esta reflexión si alguien lo lee, me daría por satisfecho si por lo menos a un adulto practicante de alguna estrategia de alimentación, en este caso keto, le hago darse cuenta de que, está muy bien si tu adulto quieres alimentarte de una manera en concreto, pero por un fanatismo radical privar a un hijo de una alimentación variada con todos los macronutrientes que pueda afectar a su desarrollo me parece una falta de todo,
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1741 ккал
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Жир: 28,90г | Белк: 143,02г | Углев: 213,52г.
Обед: Arroz Blanco (Grano Largo), Chuleta de Ternera. Ужин: Hacendado Salteado de Gambas, Ajos Tiernos y Trigueros, Huevo, Pechuga de Pollo a la Plancha, Hacendado Gnocchi. Перекус/Другое: Danone Yogur Natural, Clesa Crema Bombón 0,7% M.G.. подробнее ...
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 Комментария
No voy a entrar en eso, no voy a darte lecciones de nada, yo en el momento que se compara la proteína del tofu y el huevo diciendo que es lo mismo... Practicar años culturismo o leerse dos libros sobre dos procesos no significa entender como funciona el cuerpo humano, pero oye que si tu quieres pensar que las proteínas del tofu o la soja están al mismo nivel que la del huevo o la leche es respetable
27 окт 22 написано членом: Jorgeb__
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Fran, yo no me suplemento de B12 y ningún análisis me ha dado mal.
27 окт 22 написано членом: Markillo53
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y porque te haces analiticas de b12?
me imagino que las analiticas te las haces por lo privado, porque en la s.s. les cuesta mandartelas, te dicen que si te encuentras bien no hace falta😂
27 окт 22 написано членом: rsilvent
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Fran yo argumentos siempre doy, me limito a decir lo que sé y lo que está demostrado, para que la gente lo entienda el valor biológico de una proteína claro que es muy importante, de una manera resumida es la cantidad de nitrógeno que nuestro cuerpo es capaz de absorber al digerir los aminoácidos procedentes de dicha proteína, por lo tanto es algo básico el valor biológico de una proteína, y por eso la proteína del huevo es muy superior a las demás no sólo por los aminoácidos sino también porque es la de mayor valor biológico, cosa que no pasa con la soja que es la mejor de las vegetales, por eso supongo que a ti quién te lleva o a cualquier vegano le habrán mandado mil veces juntar por ejemplo las lentejas con arroz, y podríamos seguir hablando porque tampoco son iguales en cuanto a la respuesta anabólica, mantenimiento de la masa muscular o de inhibidores que tienen unas y otras....Pero si tu opinión o información dice que las vegetales son igual de buenas pues perfecto, yo no tengo la verdad absoluta
27 окт 22 написано членом: Jorgeb__
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Tenemos conceptos diferentes de lo que es suplementarse. Si tu dieta te aporta los minerales, micro y macro nutrientes necesarios no necesitas suplementarte. Según tu definición también nos suplementamos de proteínas y de grasas cuando comemos un filete de vaca y eso no es así, nos estamos alimentando, en el caso de que nuestra alimentación no consiga proveer o de las vitaminas que necesitas es cuando entra la suplementacion. Otra vez me parece que es hacer trampas 😊
28 окт 22 написано членом: Markillo53
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