|
Кому кусочек лимонной запеканки на ужин?) 🍋🌿 (На 100гр: К- 83, Б- 11, У- 9,5, Ж- 0,33) Обожаю лимонные десерты, но просто запеканка с лимоном- скучно, подумала я и добавила туда кабачок, который остался у меня с утренних вафель 😅 Замариновала кабачок предварительно в лимонном соке с цедрой, добавив подсластитель. Мне не хотелось просто вмешивать 50гр кабачка в 350гр творога, его бы там не почувствовалось, поэтому сделала сверху заливку, где главной нотой был кабачок, который полностью перенял вкус и аромат лимона. Эксперимент считаю полностью удавшимся!) На кусочке сверху лёгкий творожный сыр Almette, который великолепно показывает себя как топпинг к любому десерту. По итогу- ароматно, лимонно, сливочно)) ✨💕 Hi guys!) This is a lemon cheesecake with zucchini 😅, sugar free and low fat. It's very nice that people from other countries support me 🥺💕 Thx u so much! 🥰
|
835 ккал
|
Жир: 23,53г | Белк: 69,53г | Углев: 88,58г.
Завтрак: Parmalat Молоко 1,8%, Филе куриное, Вафли, Almette Творожный Сыр Лёгкий 18%, Пирог заливной, Помидоры. Обед: Запеканка, Yammy Арахисовая Паста Классическая , Магнит Слива, Нектарин. Ужин: Запеканка. подробнее ...
|
|
 Комментария
выглядит невероятно красиво))
09 авг 22 написано членом: КрошкаРублик
|
Как круто выглядит! Очень аппетитно 😍
Поделитесь, пожалуйста, точными граммовками
09 авг 22 написано членом: ladybalerina
|
09 авг 22 написано членом: xxcvasx
|
Конечно, поделюсь рецептом!)
Точных грамовок не будет у лимонного сока, цедры и подсластителя, это всё регулировала на вкус.
🍋Творог- у меня вкуснотеево обезжиренный - 350гр
Белок яйца- 2шт (72гр)
Мука рисовая- 25гр
Греческий йогурт 2% теос- 100гр
Крахмал кукурузный - 10гр
Банан, который молил о смерти в холодильнике 😅 - 108гр
Кабачок- 81гр (ошиблась, написав в посте, что его было 50гр)
Ваниль, лимон, сахзам- по вкусу.
🍋Кабачок на мелкой тёрке, посолить немного, через 10 минут отжать сок. Добавить сок лимона, я где-то четверть лимона выдавила, на тёрке сообразила цедру, добавила сахзам (у меня жидкий). Прям не стесняясь пробовала на вкус, регулировала лимон или сладость.
🍋Духовку сразу включаем на 160.
🍋Творог, один белок, 50гр йогурта, завалявшийся банан, ваниль, сахзам перебила блендером в крем, добавила муку, лимонного сока, снова прошлась блендером. Затем добавила цедру и размешала лопаткой.
🍋Оставшиеся 50гр йогурта, белок+ крахмал и сахзам смешала до однородности венчиком. Слегка отдала лимонный кабачок, смешала с заливкой.
🍋У меня небольшая форма из фикса, в нее выложила творожную массу, сверху распределила заливку и в духовку на 160 на 40 минут.
Если взять творог пожирнее, запеканка будет нежнее. Банан необязательно, я его просто пощадила 😁
Возможно в будущем кабачок сделаю на крупной тёрке или порежу тонкой соломкой, хочется поиграться с текстурой.
09 авг 22 написано членом: istrelka
|
КрошкаРублик, благодарю!🥰 Муж зашёл на кухню, когда фоткала, говорит, о, у вас тут фотосессия при свечах с творогом 😅😁
09 авг 22 написано членом: istrelka
|
| |
|
|
| |
Оставить свой Комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий. Нажмите здесь, чтобы войти.
|
|
|
|
