El pulpo no salio nada bien, alguien sabe alguna receta buena?
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1224 ккал
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Жир: 58,12г | Белк: 65,07г | Углев: 104,53г.
Завтрак: Herbalife Fórmula 1 Chocolate, Hacendado Bebida de Avena. Обед: Tomates, Jamón Serrano, Isabel Pulpo a la Gallega, Coca-Cola Coca-Cola Zero, IFA Eliges Queso Emmental, Hacendado Secreto de Cerdo, Hacendado Salteado de Verduras Asadas. Ужин: Galbani Mozzarella, Dr. Oetker Casa Di Mama Quattro Formaggi, Aceite de Oliva, Orégano, Tomates. Перекус/Другое: Kellogg's Weetabix Mini Choco, Classic Pipas de Girasol Gigantes Aguasal, Hacendado Bebida de Avena . подробнее ...
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Lo has cocido tú??? Por qué dices que no salió bueno??
24 авг 21 написано членом: DAYAMLUCAS
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No, una amiga, pero salió tiesesillo.ko estaba jugoso blandito. No sé si le faltó darle algún golpe más al pulpo, o tiempo de cocción.
24 авг 21 написано членом: Bealo2001
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Ahh yo no sé cocerlo, eso es para valientes jajaja, pruébalo a la vinagreta, con cebolla, tomate pimiento, alguna aceituna picada y un huevo cocido (yo en los alimentos en frío solo aliño con aceite hipocalorico)
24 авг 21 написано членом: DAYAMLUCAS
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Yo lo pongo en la olla rápida 12 minutos. Para unos dos kilos aproximadamente.
24 авг 21 написано членом: marmag1
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Si lo congelas, no necesita "palos". Luego de 48h, descongelas. Yo lleno una cazuela grande de agua (que quepa el pulpo y suficiente agua como para que quede cubierto, pero no mucha más), y pongo una cebolla. Mientras el agua echa a hervir, limpio la cabeza. Una vez que está hirviendo, "asusto" al pulpo, es decir, agarrando de la cabeza, lo sumerjo casi entero durante unos segundos y lo saco. Las patas se habrán rizado ligeramente. Dejo que vuelva a romper a hervir y hago lo mismo. Y una tercera vez. Tras los tres "sustos", lo meto ya y lo dejo hervir unos 40minutos (un pulpo de 2kg o así). El truco está en pincharlo por la zona más gruesa, entre la cabeza y las patas, y si ves que está blandito, está listo. Lo mejor es cocer primero a fuego fuerte, los primeros 15-20min, y luego bajar el fuego y dejar cociendo otros 20. Y luego lo dejo reposar en el agua hasta que enfríe. Siempre me queda tiernísimo y listo para comer a feira o a la vinagreta. Cuando lo hago a feira, lo pongo en la tabla cortado con la tijera, y le doy un calentón de microondas, y ya sal gorda, pimentón y aceite, y queda de muerte
24 авг 21 написано членом: lurkingwh
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muchas gracias a tod@s por los consejos, para la proxima iremos probando y os subo el resultado. besos
24 авг 21 написано членом: Bealo2001
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