Lider Optimun- Журнал, 13 авг 21

Adorei!!!!!!! É omelete? 

Esse omelete é todo balanceado. É feito com quatro claras de ovos tamanho extra batidas em clara. Depois acrescenta a mistura uma gema de ovo. Cebola, cheiro verde, pimenta do reino e sal. E acrescenta também couve de folhas. Dai incorpora levemenre os ingredientes na mistura com cuidado para não maltratar as claras em neve e leva a frigideira untada com um pouquinho de azeite. Em fogo baixo, com cuidado para não queimar use uma colher para amassar e reduzir a altura do volume. Senão o centro fica sem assar. Saudável, extremamente saboroso, balanceado com uma textura incrível. As vezes acrescento atum, carne assada, picadinho, peixe, camarão... ou outra proteína. Você pode fazer o seu com outra distribuição claras e gemas. Dependendo da sua finalidade. 

Você pode acrescentar outros temperos, como tomates picados, ervilhas, pimentões picados. Ao cozinhar em fogo baixo, fique mudando a posição da frigideira no fogo. Deixando apenas as bordas sobre o fogo, mudando a parte da frigideira que está sobre o fogo até completar o círculo. Se você deixar a frigideira parada sobre o centro da chama não ora cozinhar bem as bordas e irá acabar queimando o centro. Use uma colher para achatar o omelete, permitindo que toda a mistura cozinhe. Uma excelente opção é acrescentar queijo ralado ou em pedaços a mistura, assim como algum tipo de presunto. Tudo depende da sua dieta e do seu balanceamento alimentar. 

Adorei!