viviap1- Журнал, 15 июл 21

У меня тоже не получаются😃пригорают к сковороде даже тефлоновой. А в духовке вообще каша получается 

вы б написали как вы готовили,может подсказали что-нибудь 

беру творог только на рынке, всегда получаются вкусные, а из магазинного не получаются вкусные) 

У меня и у супруга тоже не получаются, то подгорелые, то разваливаются 

Готовьте в духовке. Минимум масла максимум пользы. У меня ни пп но вкусные даже дети едят. 1 кг творога, 2 яйца, сах зам, 3-4 ложки муки с горкой одна четвёртая маленькой ложки соды. Все перемешать, мокрыми руками сформировать небольшие шарики и уложить на противень застеленный пергаментом. Выпекаю при180- 200 г по минут 10 с каждой стороны вот и все. Можно добавить ваниль или какао. Получаются а-ля творожные пирожки.  

По рецепту Ирины Клыковой(тут на фс) получится даже у ребенка.👌  

👂 

У меня духовки нет( жарю на а/а сковороде Беру пачку творога 200, яйцо(пробовала и пол-яйца, и только желток), мука грамм 30(каждый раз по-новому рецепту, поэтому тут варьируется), жарю без масла(пробовала и на масле) Как итог: сырники непонятной формы, растекаются, я хочу, чтобы они были упругими и держали форму, как у девчонок на фото🤦🏻‍♀️😅 

Светлана, а вы мне его не пришлёте?)🙏 Я что-то не соображу, как на мобильном приложении можно искать?) 

моя мама берёт две пачки по 300 грамм рассыпного творога, одно (или два) яйцо, смешивает и жарит на сковородке. только два ингредиента + изюм для большей вкусноты. такие сырники вкусно есть остывшими, а ещё они весьма низкокалорийные 😋😍 

Скопировала у нее😁. Рецепт сырников: творог в брикете 500 гр, яйцо С1 1шт, мука рисовая 20 гр в сырники + 10 гр на обвалку сырников, щепотка соли и подсластитель по вкусу. Все ингредиенты смешать, сформировать шарики, обвалять в муке и сформировать сырники, я формирую на разделочной доске с помощью ножа. Жарю на хорошо разогретой сковороде без масла, на медленном огне под крышкой. 

творог должен быть сухой и жирный, это первое, 1 яйцо на 500гр творога, муку необязательно, можно манку 3 ст.л на 500 гр творога, в муке только обваливать. Всегда получаются.  

Светлана, спасибо 😉  

Анна, спасибо 

Я на двоих делаю пачку творога 5-9%, яйцо, рисовая мука 4-5 столовых ложек, и на горячую сковородку , чтобы сразу схватились, получается 5-6 шикарных нежных сырника) 

У меня на сковороде сначала нормальные, потом растекаются ( пойду за рисовой мукой и творогом)) Какую марку берёте? 

Такая же беда 

я делаю сырники из духовки, это бомба, ни разу ничего не развалилось, использую любимую муку, чаще - цельнозерновую 

Практически это единственное условно сложное блюдо, которое я готовлю😉. Всегда получается. Основной секрет - медленный огонь. Очень медленный. Я даже кладу их на теплую сковородку, не дожидаюсь, пока она нагреется😉 

У меня тоже не получаются( Всем спасибо за рецепты,то буду пробовать их делать)