😎🙈
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1012 ккал
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Жир: 55,26г | Белк: 36,25г | Углев: 83,53г.
Завтрак: Café, Premier Protein Chocolate Caramel Flavoured, Yosoy Bebida de Avena. Обед: Hacendado Aceite de Coco Virgen Extra , Hacendado Almendra Natural, Activia Kefir, Tradíssimo Goma Xantana, Torras Chocolate Blanco sin Azúcar, Hacendado Plátano, Aceite de Oliva, Hacendado Pistacho Natural Pelado, Hacendado Aguacate, Eatlean Queso Proteico, Carrefour Espárragos Blancos, Tomates Cherry, Carretilla Espárragos Blancos Extra, Huevo Duro, Lechuga. подробнее ...
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Комментария
31 май 21 написано членом: laurafercar91
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2 platanos triturados, unos 8gr de goma xantana y 50gr de kefir/ yogur natural o queso fresco batido.
Al molde de silicona, el mio es de tres. Lo congelas y cuando está duro fundes choco blanco (he usado unos 100g y el q mejor he encontrado es de la marca torras sin azucar añadido) y le añades unos 5gr de aceite de coco y al gusto de almendra picada. Bañas el helado en el choc, esperas unos segundos y se solidifica. Puedes congelar o comer al momento.
31 май 21 написано членом: sanpi18
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😋 qué rico! Yo también me he aficionado a los helados caseros 🥳
31 май 21 написано членом: Lasaña
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Donde compras la goma? Se puede sustituir por otra cosa?
01 июн 21 написано членом: laurafercar91
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Pues no se si quizás se pueda sustituir por agar agar, pero no lo he probado.
La compré en amazon pq no se donde la venden en tienda física. Quizás en algún herbolario.
01 июн 21 написано членом: sanpi18
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Tb con otras frutas y cobertura chocolate negro es mismo procedimiento. El otro dia los hice de albaricoque y por fuera choco negro.
01 июн 21 написано членом: sanpi18
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Yo compré la goma Xantana en Prozis
01 июн 21 написано членом: Lasaña
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Ah ostras, gracias.
Yo en prozis no compro, pero miraré donde compramos las protes a ver si tienen cuando se me acabe esta.
01 июн 21 написано членом: sanpi18
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Por cierto y de kcal que tal queda?
01 июн 21 написано членом: laurafercar91
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02 июн 21 написано членом: sungel
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aaaah este goma xantana, ya decía yo ! me preguntaba para qué servía. perfect, gracias por la receta
02 июн 21 написано членом: Anild
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lasaña, la goma, con qué la preparas? la vi en hsn e iba a comprarla pero no tenía claro con qué prepararla
02 июн 21 написано членом: Anild
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Anild la goma xantana es para darle a otras cosas textura cremosa, viscosa o elastica. Si haces un helado con fruta y le pones un poquito ( 2 g por ejemplo m) le da una textura un poco más espesa, cremosa.... (Procede del maíz)
02 июн 21 написано членом: Lasaña
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hola! perdonar, la goma xantana la podemos sustituir por harina de maiz (comúnmente conocida como Maizena)más o menos por los mismo gramos de goma xantana.
02 июн 21 написано членом: meles1981
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Entonces, esto significa que puedo hacer bechamel sin harina, y croquetas sin harina (que no se rompan fácilmente), no?
02 июн 21 написано членом: Anild
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Meles1981 hiciste alguna receta cambiando la xantana por maicena?
Helados?
02 июн 21 написано членом: laurafercar91
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Hola Laurafercar he hecho helados tipo mágnum y sí, da el pego, no es igual de cremoso pero no se convierte en un bloque.También te digo que la base es agua y proteina en polvo. Sigo la receta de Tania Borg en YouTube y cambio la goma xantana por maizena en partes iguales.
Si buscas en Google te salen varios sustitutivos que por aquí han comentado,Agar Agar por ejemplo
02 июн 21 написано членом: meles1981
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Ostras! Que recetas de ella probaste a hacer? Yo también sigo sus recetas!! Aunque algunas me han salido 👎🏻 Nada que ver... y nose porque🤷♀️
🤔 probare con maicena haver que sale jeje o el Agar Agar haver 🤔
Muchas gracias!!
02 июн 21 написано членом: laurafercar91
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Y que marca de moldes utilizáis?
Silikomart es lo mejor
03 июн 21 написано членом: Anild
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Yo los q tengo son de aliexpress.
03 июн 21 написано членом: sanpi18
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