Día 7 del AD - Primera semana superada!
Menú del día:
- Desayuno: avena con canela, sésamo y lino molidos y leche de soja sin azúcar, manzana, arándanos y nueces; infusión
- Media mañana: persimon y avellanas. Por fin probé el persimon. Me gusta! Es sorprendemente dulce para lo firme que es.
- Comida: salteado de romanescu y tofu con curri y salsa de soja, quinoa y anacardos.De postre dos mandarinas.
- Media tarde: puré de verduras variadas y tres ciruelas pasas.
- Cena: dos zanahorias con hummus.
8.100 pasos. Todos por la tarde, que por la mañana parecía pegada a la silla, madre mía qué poco que me he movido!
Me siento bien y me resulta fácil seguir adelante. Es curioso porque nunca me había ceñido a un plan de alimentación autoimpuesto de un día para el otro (lo de comer vegetariano fue progresivo y hay unos principios detrás) y no pensaba que me resultaría tan sencillo. También es verdad que el hecho de que sea temporal y contar con el apoyo de esta comunidad me lo hace mucho más fácil.
.
