ℳ𝓊𝓇𝒶𝓉-- Журнал, 11 сен 19

Afiyet olsun. O kadar pazı yiyorum hiç böyle lezzetli görünmedi gözüme. Nasıl yaptınız tarif eder misiniz? 😁 

Teşekkürler Fatma.Şu pazı gibi 4 misli daha olsa yerdim😁.İlk önce tavaya zeytinyağı sonrasında yemeklik doğranan soğanlar...soğanların rengi değişmeye başlayana kadar kavuruyorum.Sonra önceden doğradığım pazıyı ilave ediyorum.Pazı önce suyunu salıyor...sonra suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyorum.Ocaktan almadan 3-5 dakika önce tuzunu ilave ediyorum.Acı kurutulmuş biber ilave ettim içerisine bu sefer de...harika oldu😁. 

Afiyet olsun😊Turşuyu yaptım daha ufak kavanozlarda parça parça tüketmek için daha uygun diye düşündüm .1 kg dan 2 ufak kavanoz oldu umarım beğenirim. https://hizliresim.com/P7N7a6 

Bence de harika olmuş, ellerinize sağlık 😁 Suyunu çekene kadar. Teşekkür ediyorum. 1 kilo pazı pişince pek birşey kalmıyor yeseydiniz 😁 

Teşekkürler Yasemin.Çok güzel görünüyor😁.Lezzetli de olur ve beğenirsin umarım.Kavanozların altına bir kap gibi bir şey koyuyor musun?Suyunu taşıracaktır çünkü,sonra duruma göre su ilave ediyorum ben😁.Benim valide hanım hep şöyle der;”Turşunun suyunu eksik etmiceksin”😁.Henüz turşuları yapamadım ama haftaya kesin halletmeliyim. 

Fotoğraf çekimi olduğu için tabii ki bir tası altına yakıştıramadım fotojenik çıksın istedim.Altına bir şey koyacağım bu konuda lahanadan tecrübem var .😁Ayrıca yarım litre daha tuzlu suyum var. 

Teşekkürler Fatma,evet suyunu çekene kadar😁.Sonra biraz kendi halinde bırakıyorum,pişmesine izin veriyorum.Yerim yemesine de...bir kısmını omlet için yarın sabaha ayırdım😁. 

Kavurmasını özlediğimi farkettim şu an😁.Yanına tam yağlı peynirler,zeytin,domates ve çay kafi😁.Acıktım zaar. 

Ben buharda pişirdim vitaminleri ölmesin içimizde yaşasın dedim, sonra buzlu su şoka girdiler vitaminler ne oldu bilmiyorum artık.😁Gayet güzel bir öğün yemişsin aslında acıkmaman lazım .Bu arada biber kurutuyormuşsun hayırlı olsun.😁  

Ben vitaminleri hep daha dirençli hale gelsinler diye ilk önce sıcak suya sokuyorum sonra soğuk suya😁.Yani aslında aman aman çok bi acıkmadım ama tok da değilim😁.Evet yaptım bi çılgınlık,konu komşu balkonlara biber diziyorlar.İmrendim doğrusu😁.2 kg kadar Bursa domatesi kuruttuğumu söylemişmiydim😁? 

Buharla gözenekleri açtım ki tuzlu su iyice nüfus etsin .😁Balkonlarda bir festival havası, vayyy nispet diyip asarım şimdi biberlerimi hadi bakalım.😁Domates kurutmak istediğini söyledin ama kuruttuğunu söylemedin. 

Senin biberleri rutubet vurur😁.Söylemişsek yaparız,o kadar😁.Nazar değer diye elf gözlerden sakınmış olmayayım😁😁. 

Sakındığınız göze çöp batar ama .😁😁Tabaklarında görürüm artık.😁 

Gayri bundan sonrası takdir-i ilahi😁😁.