ar4i_a- Журнал, 15 июл 19

Расскажите про пюре из сельдерея ))) никак не могу научиться его есть 

пробовала пюре из сельдерея в кафе,очень понравилось, хотя сам сельдерей не люблю. Подскажите, пожалуйста, рецепт.  

Это тоже в кафе, но дома часто его делаю!))) У нас клубни сельдерея дешёвые, поэтому беру два клубня, одну среднюю картофелину, очищаю от кожуры и кидаю в кастрюльку! Туда же наливаю молоко с водой, 50/50, чтобы получилось больше воды примерно на 2 см, чем овощей. Ставлю на огонь, когда закипит солю и делаю маленький, варю минут 20-25. Можно добавить чеснок, специи какие-то, лавровый лист, это дело вкуса, я только солю. Потом добавляю немного сливочного масла и толочу!))) Все просто, приятного аппетита 💋 

Спасибо за рецепт!