Zaykova_O- Журнал, 06 сен 18

Яблочный пирог с крошкой
Ух, не смогла дождаться полного остывания, так разрезала)))) форму держал все равно. Впихнула в него 1713 гр яблок! Это очень важно когда не знаешь куда девать яблоки в сезон))) Уменьшила количество сахара в тесте, в начинку положила Фитпарад вместо сахара. Яблоки не жарила. Порезала и в микроволновке под крышкой притушила до пюре. Корицу забыла, придется сверху посыпать(((( На 100 гр получилось 151.96 ккал. Сейчас , что забыла отдельно тесто испечь))) но вроде бы и так все хорошо было. Но пекла я дольше минут на 15. Половину яблок почистила, а потом плюнула на это дело и порезала со шкуркой - все отлично получилось.
Песочное тесто:
150 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
100 г сахара
1 п ванилина
щепотка соли
1 яйцо
100 гр мягкого масла
Начинка:
прим. 1.5 кг яблок
75 г сахара
корица на кончике ножа
75 г масла
Крошка:
150 г муки
100 г сахара
1 п ванилина
100 г мягкого масла
Духовку нагреть до 200°C (с обдувом прим. 180°C). Форма 25 см.
Замесить тесто. 2/3 теста распределить по форме. Поставить в духовку минут на 12.
Для начинки яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мелко, потушить с сахаром, корицей и маслом, постоянно помешивая, минут 10 на медленном огне.
Из оставшееся тесто сформировать бортики прим. 2 см. Выложить яблочную начинку. Из муки, сахара, ванилина и масла растереть крошку, равномерно засыпать ею яблоки. Печь минут 40

---

1843 ккал

Жир: 68,06г | Белк: 110,67г | Углев: 202,29г.   Обед: Компас Здоровья Суп-Пюре Свекольный, Паштет из Куриной Печени, Лента Сыр Голландский 45%, Реж Хлеб Хлеб Чусовской, Запеканка из Кабачков, Кальмар Отварной. Ужин: Арахис, Алексеевское Цельное Сгущённое Молоко с Сахаром 8,5%, Савушкин Продукт Творог Нежный 5%, Запеканка из Кабачков, Borges Оливковое Масло Класса Экстра, Помидоры, Огурец (с Кожурой), Россия Щедрая Душа Российский Горький Шоколад 70% Какао, Помидоры, Кальмар Отварной, Картофельное Пюре (с Цельным Молоком и Маслом). Перекус/Другое: МакКофе Яблочный Пирог, Дыня. подробнее ...

1628 ккал

Упражнение: Ходьба (Умеренная) - 5 км/ч - 1 час, Отдыхать - 15 часа, Спать - 8 часа. подробнее ...