kristifffka- Журнал, 21 авг 18

А какой состав теста?)))  

очень интересно узнать рецепт)) 😉 

А теста 🤔 

Подскажите рецепт? 

Рецепт🤔 

Рецепт теста: 1 яйцо 2,5 ст.л. отрубей овса, обязательно перемолоть в муку(столько должно получится после просеивания) 1 ст.л клейковины, 1 ст.л. изолята , 1-3 ст. ложки молока соль 1 ч.л. КК(может чуть больше) .Все сыпучие ингридиенты просеять через сито по очереди(это обязательно). Получится мука для теста. Делаем в ней углубление, солим, вбиваем яйцо, хорошенько перемешиваем и начинаем добавлять по 1 ст. ложке молока, замешивая тесто руками, пока не получите эластичную массу. 1/2 ч.ложкой крахмала обсыпте ваше тесто и начинайте раскатывать. Если необходимо, подсыпайте по щепотке крахмала, для легкого раскатывания.  

На это количество теста у меня начинки вышло 100гр филе и 40гр лука...+приправы... Все через блендер)