EvaSieteTres- Журнал, 14 июл 18

❤️❤️❤️ 

invitaaaa 

Todas invitadas!! 🤗 Ensalada de tomate corazón de buey para acompañar, en honor a Ary, que son sus favoritos! 🍅  

Muero con el feta podría comerlo a todas horas! 

Diooos!! Cómo la haces? He muerto de amor 😍  

ARTISTAZA!!😍👏🏻😍👏🏻😍👏🏻 Te ha quedado espectacular!🙌🏻 

Anna, leo ahora tu comentario... no quedan ni las migas!! Estaba bien rica, para qué decir otra cosa 😋 

Qué pintaza y qué envidia de los comensales! Manda un taper!😜 

Sinca las quiches son muy fáciles de hacer. La masa brisa la compro hecha, lo confieso, pero lo demás es sin aditivos. Luego pongo receta completa 

Muchas gracias, Eva, confieso que siempre he querido intentar hacer una. Me encantan!!😍 

Aquí va mi modo de hacer las quiches. Todas las hago con el mismo procedimiento, solamente cambia el relleno: 1. Extender la masa brisa en el molde o recipiente que vayamos a usar, sobre el papel vegetal (sin papel en un molde de silicona), procurando que quede un borde de un par de dedos. Intentar pegar el borde a la pared del recipiente, apretando un poco con los dedos húmedos (si no, tiene a bajarse en el horno). Meter la masa al horno a 180 grados, unos 10-15 minutos para que se seque un poco. 2. Mientras, preparamos el relleno. Luego hablo de los rellenos. 3. También vamos preparando lo que cuaja la quiche. La receta tradicional es con nata, pero se le puede poner leche evaporada y también queda bien. Para la medida habitual de las masas comerciales, serían 2 huevos y 200 ml de nata/leche evaporada. Poner un poco de sal y pimienta y batir bien. 4. Sacar la masa del horno para rellenarla. Yo reparto primero el relleno para que quede bien distribuido (a bajo la verdura, encima el queso) y luego echo la mezcla huevo/nata intentando que se distribuya bien (si es necesario, ayudar con una cuchara). Después espolvoreo por encima algunas hierbas (provenzales, orégano... lo que pegue con el relleno). 5. 25-40 minutos al horno, hasta que esté ligeramente dorada por encima. El relleno puede ser cualquier cosa que os apetezca. En caso de usar verdura, es muy muy muy importante escurrirla al máximo porque sino no cuajará bien. Las espinacas, por ejemplo, las descongelo al microondas y las pongo en un colador, para luego presionarlas con el cazo de la sopa y eliminar todo el agua. Ejemplos de relleno: - Espinacas, cebolla pochada, pasas (opcional) y queso feta. - Puerro pochado y queso de cabra - Espárragos verdes, cebolla y queso azul - Restos de verduras de todo tipo (calabacín, brócoli, champiñones, guisantes...), con cualquier resto de queso Por supuesto, opciones no vegetarias las hay a porrillo: con gambas, con pollo, con jamón o panceta... Si queréis que sea aún más ligera, no le pongáis masa. Mezclad bien el relleno con el huevo/nata en un recipiente y luego echadlo en el molde engrasado o con papel vegetal. 

eva....muero por tus quiches 

Muchas gracias por la receta la probaré con espinacas, queso y pasas😋 

yo he probado a usar queso de untar en vez de leche evaporada o nata y también sale :) por si le sirve a alguien. a mi me da pereza la evaporada porque no me la acabo y se pone mala muy rápido jeje gracias por los trucos, Eva!!! las veces que hice quiché fue con tus ideas jiji 

😍😍😍 que pinta tan estupenda!!! 

Wow 😮, espectacular, de verdad 👌🏻